ESSEN UND WEIN
Weinbars
Weingut Divina Provvidenza (6,1 km)
Weingut Casale del Giglio (14,3 km)
Weingut Silvestri (17 km)
Weingut Villa Gianna (38 km)
Restaurants
Die Fraschette von Ariccia (32 km)
Weingut Divina Provvidenza
Das 1821 gegründete Landwirtschaftsunternehmen „Casa Divina Provvidenza“, das vom Vatikanstaat an die Familie Cosmi abgetreten wurde, ist zu seinem alten Glanz zurückgekehrt, indem es sich auf die Tradition, auf die Geschichte eines Gebiets wie Nettuno und auf die Wiederentdeckung einheimischer Reben konzentriert. ein einzigartiges Erbe in Latium seit mehr als zwei Jahrhunderten. Die Cosmis sind seit drei Generationen Winzer und widmen sich der Förderung einer wunderbaren Frucht der Erde: der Weintraube.
Adresse : Via dei Frati, 140, 00048 Nettuno RM
Weingut Casale del Giglio
„Für Antonio Santarelli war Casale del Giglio das Familienanwesen, auf dem er als Kind die Wochenenden verbrachte und dann seine ersten Motorradrennen startete. Doch als er im Alter von 25 Jahren begann, mit seinem Vater Dino im Unternehmen zusammenzuarbeiten, hatte er das Gefühl, dass die zurückgewonnenen Ländereien des Agro Pontino ein jungfräuliches Gebiet waren, in dem er alles Mögliche Neue ausprobieren konnte.
Das Fehlen einer önologischen Vergangenheit wird so zum entscheidenden Anreiz für ein Höchstmaß an innovativer Freiheit.
Er rief Ampelographen und Universitätsforscher an seine Seite und startete 1985 zusammen mit seinem Vater Dino ein Projekt, bei dem fast 60 verschiedene Versuchsreben auf seinem Land gepflanzt wurden.
Ein komplexes und riskantes Abenteuer, das mit dieser wissenschaftlichen Natur noch nie versucht wurde und dessen Dolmetscher der Önologe des Unternehmens, Paolo Tiefenthaler, ist.
Ein Abenteuer, das jedoch die Kühnheit mit den ersten wichtigen Ergebnissen bei roten Syrah- und Petit Verdot-Trauben sowie weißen Trauben wie Sauvignon, Viognier und Petit Manseng zurückzahlt, die verschiedene sortenreine oder gemischte Etiketten hervorbringen, immer mit einer interessanten Qualität -Preisverhältnis. "
Adresse: Str. Nettunense, 791, 04100 Latina LT
Telefon: 06 9290 2530
Weingut Silvestri
Im Herzen der Castelli Romani, wo die Weinkultur und die Leidenschaft für die Traditionen der Vergangenheit ihren Geschmack bewahren, entstehen die Silvestri-Keller.
Die Geschichte wurde 1929 in der Gemeinde Genzano di Roma geboren, wo ihr Gründer Alfredo Silvestri die Weinbereitung und Abfüllung der Castelli Romani-Weine ins Leben rief. Leidenschaft sowie Erfahrung und Professionalität wurden vom Vater an den Sohn weitergegeben und heute werden die Silvestri-Kellereien von seinem Sohn Dante, seiner Frau Beatrice und seinem Neffen Alfredo geführt. Das neue und moderne Gebäude in der Gemeinde Lanuvio liegt auf den sonnigen Hügeln der Castelli Romani, von deren Hängen die Meeresbrise aufsteigt, die die Sommerhitze mildert und so zum natürlichen Geheimnis unserer herzhaften und vollmundigen Mischungen wird Weine.
Adresse : Via Nettunense, 195, 00075 Lanuvio RM
Weingut Villa Gianna
Winzermeister
Pioniere des pontinischen Weinbaus seit drei Generationen.
Die Weinberge der Familie Giannini liegen im Agro Pontino, einer weiten und üppigen Ebene, die dank der Rekultivierungsarbeiten, die den Sumpf in den 1930er Jahren in fruchtbares und fruchtbares Land verwandelten, zu fruchtbarem Boden geworden ist.
Adresse : Str. Petrimerco, 1, 04010 Latina LT
Die Fraschette von Ariccia
Für die Römer war der Ausflug aus der Stadt ein echtes Muss, besonders wenn es „de magnà“ war. Das beliebteste Reiseziel sind natürlich die verschiedenen Städte der Castelli Romani, die für ihren guten Wein und ihre Porchetta bekannt sind.
Ehrenplatz ist Ariccia mit seinen kleinen Dörfern, in denen man eine volkstümliche und ausgelassene Atmosphäre genießen kann. War die Stadt einst für die Ausflüge der „Fagottari“ bekannt, das heißt derjenigen, die an den Tischen saßen und ihr eigenes Essen brachten, so sind die Fraschette heute darüber hinaus echte Tavernen, in denen rohe und gekochte lokale Produkte serviert werden.
Alles begleitet von Flüssen der Romanella.
Adresse : 00072 Ariccia RM
